Was ist ein typischer Duft der Vorweihnachtszeit? Genau, der Bratapfel. Knisternd und duftend kommt er aus dem Ofen, wird mit Vanillesosse übergossen und wärmt Körper und Seele.
Zutaten für 2 Personen
2 Äpfel
etwas Zitronensaft
25g weiche Butter
25g gehackte Mandeln
evtl 1 Esslöffel Rosinen
1/2 Teelöffel Zimt
60g Marzipan
Foto: Adobe Stock / Michael Tewes
So bereitest Du die Bratäpfel zu
Marzipan in kleine Würfel schneiden, mit den gehackten Mandeln, der Butter, dem Zimt und ggf. den Rosinen verrühren.
Die Äpfel aufschneiden und das Kernhaus entfernen. Danach mit etwas Zitronensaft ausspülen, damit sie hell bleiben.
Die Füllung in die Äpfel geben und den Decken aufsetzen.
Eine kleine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Äpfel hineinsetzen und bei 200°C (180°C Umluft) 8-10 Minuten backen.
Dazu passt etwas Butter, die über den heissen Äpfeln zerläuft, Vanillesosse oder Vanilleeis oder Karamelleis.
